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Consommé de canard avec légumes 23,00 PLN
Saupe au homard et aux langoustines avec de la pintade 29,00 PLN
Salade de bœuf rôti avec poire au cognac 29,00 PLN
Oie fumée dans du foin servie avec de la confiture aux pruneaux 29,50 PLN
Saumon servi avec de l'ognon cuit et du mais 36,00 PLN
Tartare de surlonge de boeuf avec jaune d'œuf fumé et caviar d'escargot 54,00 PLN
Terrine de Foie gras avec framboises, cerises et anis 65,50 PLN
Huîtres Fraîches Fine de Claire – 6 pièces 76,50 PLN
Ravioli au safran servi avec du canard confit, du pain aux épices et du foie gras 29,50 PLN
Langoustines avec polenta, artichaut et chorizo 34,00 PLN
Vol au vent au thymus, aux cèpes at au cognac 39,00 PLN
Coquilles Saint Jacques servies avec du jambon de parme et du citron 46,50 PLN
Moitié de Homard servie avec de la sauce au cognac, des légumes et du Quinoa 98,00 PLN
Turbot servi avec pomme au four et sauce au beurre fumée 92,00 PLN
Loup de Mer au fenouil rôti et au caviar de saumon 76,00 PLN
Pintade aux châtaignes, purée de citrouille et sauce à la lavande 62,00 PLN
Osso bucco de veau servi avec des légumes cuits au four et avec de la sauce au thym 68,00 PLN
Filets de Sanglier au Lactaires et Sarrasin 77,50 PLN
Médaillons de cerf avec de la rhubarbe et de la rose 89,00 PLN
Filet de Bœuf Wellington 92,00 PLN
Lièvre de topinambours, moelle et échalote 95,00 PLN
Sorbets Cyrano de Bergerac 21,00 PLN
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon 25,00 PLN
Crème aux châtaignes servie avec du crumble et des pruneaux 28,00 PLN
Fondant au chocolat et aux griottes 30,00 PLN
Sélection de Fromages Français 46,00 PLN