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Consommé de canard avec légumes 22,00 PLN
Saupe au homard et aux langoustines avec de la pintade 28,00 PLN
Salade de bœuf rôti avec poire au cognac 27,00 PLN
Oie fumée dans du foin servie avec de la confiture aux pruneaux 28,50 PLN
Saumon servi avec de l'ognon cuit et du mais 34,00 PLN
Tartare de surlonge de boeuf avec jaune d'œuf fumé et caviar d'escargot 52,00 PLN
Terrine de Foie gras avec framboises, cerises et anis 62,50 PLN
Huîtres Fraîches Fine de Claire – 6 pièces 68,50 PLN
Ravioli au safran servi avec du canard confit, du pain aux épices et du foie gras 29,50 PLN
Langoustines avec polenta, artichaut et chorizo 32,00 PLN
Vol au vent au thymus, aux cèpes at au cognac 39,00 PLN
Moules Saint Jacques servies avec du jambon de parme et du citron 44,50 PLN
Moitié de Homard servie avec de la sauce au cognac, des légumes et du Quinoa 95,00 PLN
Filet de Turbot servi avec des moules et des algues, avec de la sauce au poivron cuit au four 87,00 PLN
Loup de Mer au fenouil rôti et au caviar de saumon 72,00 PLN
Filet de Morue aux amandes, brocolis et au fenouil 62,00 PLN
Pintade aux châtaignes, purée de citrouille et sauce à la lavande 59,00 PLN
Osso bucco de veau servi avec des légumes cuits au four et avec de la sauce au thym 65,00 PLN
Filets de Sanglier au Lactaires et Sarrasin 74,50 PLN
Médaillons de cerf avec de la rhubarbe et de la rose 86,00 PLN
Filet de Bœuf Wellington 89,00 PLN
Lièvre de topinambours, moelle et échalote 92,00 PLN
Sorbets Cyrano de Bergerac 19,00 PLN
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon 24,00 PLN
Crème aux châtaignes servie avec du crumble et des pruneaux 26,00 PLN
Fondant au chocolat et aux griottes 29,00 PLN
Sélection de Fromages Français 44,00 PLN