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| Entrees Froides |
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Marbré de Foie Gras de Canard Maison
Servi avec un Verre de Monbazillac 2001 - 69,50 PLN
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Salade Folle - 49,50 PLN
Laitue, Foie Gras, Saumon Mariné, Crevette Gambas, Sauce Vinaigrette
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Salade de Chèvre « Crottin de Chavignol » - 35,00 PLN
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Bouquet de Salades au Saumon Fumé Maison - 39,50 PLN
ou Jambon San Daniele
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Carpaccio de Canard Fumé Maison à l’Orange - 39,50 PLN
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Foie Gras de Canard – Portion Dégustation pour Deux - 55,00 PLN
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Tartare de Saumon Frais, Orné d'Oeufs de Saumon - 42,50 PLN
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| Entrees Chaudes |
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Blinis au Saumon Fumé Maison
au Beurre Fondu et Crème Fraîche - 37,50 PLN
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Soupe à l’Oignon a la Parisienne avec Tartines Gratinees au Fromage - 16,00 PLN
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Cèpes et Chanterelles de la Forêt Vierge de Bia³owie¿a - 35,00 PLN
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Raviolis aux Foie Gras - 32,50 PLN
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Soupe aux Cèpes et aux Nouilles Maison - 18,00 PLN
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Poêlon d’Oeufs de Caille aux Cèpes Frais
et Foie Gras de Canard Maison - 39,50 PLN
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Escargots, Sauce à l`Ail avec Crème Fraîche - 27,50 PLN
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| Poissons |
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Filets de Sole en Écailles de Pommes de Terre
Sauce Moutarde à l’Ancienne - 49,50 PLN
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Filet de Sandre au Citron Confit
et Epinards Frais - 65,00 PLN
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Filet de Saumon Frais aux Poireaux Émincés en Papillote - 52,50 PLN
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| Viandes |
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Foie Gras de Canard Poêlé
aux Poires Caramelisées, Sauce au Cassis - 87,50 PLN
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Noisettes de Chevreuil
aux Cèpes et Légumes à la Confiture d’Airelles - 79,50 PLN
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Jarret de Porc Mariné au Vin Rouge
et Confit au Miel, aux Chanterelles - 43,50 PLN
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Magret de Canard aux Pêche Caramelisée
Sauce au Vin Rouge et à la Cardamome - 67,50 PLN
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Châteaubriand aux Trois Poivres
Flambé au Cognac - 69,50 PLN
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Pintade aux Châtaignes, Sauce Framboises - Vinaigre Balsamique - 65,00 PLN
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Pavé de Boeuf Poêlé, Sauce Roquefort
et Pommes de Terre Sautées - 69,50 PLN
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Ris de Veau Poêlé aux Noix Pommes et Châtaignes - 47,50 PLN
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| Desserts & glaces |
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Mousse Sublime au Citron sur Lit Croustillant au Chocolat Blanc - 25,00 PLN
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Crème Brûlée à la Vanille Bourbon - 25,00 PLN
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"Dolce Vita"
Fondant au Chocolat Amer et aux Noisettes - 30,00 PLN
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"Paris-Cracovie"
Glace Vanille aux Noix à la Liqueur Avocat - 30,00 PLN
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Profiteroles à la Glace Vanille, Sauce Chocolat Chaud - 30,00 PLN
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Tulipe de Sorbets aux Trois Parfums - 25,00 PLN
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Sorbet Citron a la Vodka Polonaise - 30,00 PLN
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Glaces Chocolat et Vanille, Sauce Chocolat Chaud et Chantilly - 25,00 PLN
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Nougat Glacé aux Amandes sous Dôme de Caramel et Crème de Gingembre - 30,00 PLN
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Tarte Tatin et la Glace à la Vanille - 30,00 PLN
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